Les saveurs de Kienheim

Les recettes des amapiens (et amapiennes)

Soupe de concombre froide (rafraichissante)

Proposée par Christine de Pfettisheim 700g de yaourt, 6 mini-concombres ou 2 gros concombres, 1 gousse d’ail, 3 brins de menthe, 1,5 càc de (…)

Soupe de concombre chaude (raffinée)

Proposée par Christine de Pfettisheim 2 gros concombres, 2 petits oignons, 1/4l de crème fraîche liquide, 1 l de bouillon, aneth, sel, poivre, 1 (…)

Salade de concombre à la féta (grecque)

Proposée par Christine de Pfettisheim 1 concombre, 100g de féta, un peu de menthe ciselé, sel, poivre huile d’olive Couper le concombre et la (…)

Pesto de persil (très vert)

Proposée par Christine de Pfettisheim Mixer 2 bouquets de persil équeutés avec 50 g de parmesan râpé, 50 g de pignons grillés, 2 ou 3 gousses (…)

Salade de chou (recette polonaise)

Une recette proposée par Martha, amapienne de Gougenheim. ...Et merci encore de nous avoir permis de goûter cette salade lors des distributions (…)

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